肥胖癥是一組常見的代謝癥群。當人體進食熱量多于消耗熱量時，多余熱量以脂肪形式儲存于體內(nèi)，其量超過正常生理需要量，且達一定值時遂演變?yōu)榉逝职Y。正常男性成人脂肪組織重量占體重的15%～18%，女性占20%～25%。隨...

如果達到了需要醫(yī)學(xué)手段干預(yù)的減重，臨床工作者一般會有如下考慮：輕度肥胖者，控制進食總量，采用低熱卡、低脂肪飲食，避免攝入高糖高脂類食物，使每日總熱量低于消耗量。多作體力勞動和體育鍛煉，如能使體重每月減...

痛經(jīng)又稱行經(jīng)腹痛，是婦女常見疾病之一，青年女性尤為多見。痛經(jīng)患者在月經(jīng)來潮前3～5天內(nèi)飲食宜以清淡易消化為主。不宜吃得過飽，尤其應(yīng)避免進食生冷食品，以免誘發(fā)或加重痛。月經(jīng)已來潮，則更應(yīng)避免一切生冷及不易...

膳食纖維屬碳水化合物的多糖類，此類食物包括玉米、全麥粉、燕麥、標準粉、小米等，是植物細胞被人體攝入后不易或不能被消化吸收的物質(zhì)，包括纖維素，半纖維素，木質(zhì)素和果膠等。既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生...

大豆包括黃豆、黑豆、青豆等，是一種油糧兼用的農(nóng)產(chǎn)品。大豆是現(xiàn)有農(nóng)作物中蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的作物。據(jù)測定，大豆的蛋白質(zhì)含量高達35%，相當于瘦豬肉的2倍、供卵的3倍、牛奶的12倍。熟大豆的蛋白質(zhì)含量是11%...

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功...

胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好蔬菜，譽稱“小人參”。胡蘿卜中最負盛名的成分就是胡蘿卜素——這是一種黃色色素，在胡蘿卜每百克當中含1.35～17.25毫克的胡蘿卜素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36...

黑芝麻含有頭發(fā)生長所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸與多種微量礦物質(zhì)。雖說保持均衡的營養(yǎng)與正常的生活作息就是維持頭發(fā)健康最好的處方，但芝麻也確實營養(yǎng)豐富，它有滋補、烏發(fā)、通便﹑解毒等功效。芝麻中營養(yǎng)成分主要...

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，果糖不會把多余的糖變成脂肪積蓄在體內(nèi)，非常益于人體消化與吸收，不像白糖那樣會加重胃腸負擔。它還含有豐富的礦物質(zhì)和各種維生素，此外還含有氨基酸、酶和有機酸等。蜂蜜有強健全身...